李老板的小店，今天中午用了172只碗。
    晚上用了160只碗。
    两段集中营业的时间，用过的碗也要分两次，装进洗碗机里，进行清洗。
    洗碗机超声波震荡频率，与小冻冰箱压缩机的运行频率，保持着某种程度的同频共振。
    自带冲水烘干消毒等功能，将碗碟清洗得很干净。
    而不用手搓盘子，
    店员也很开心：
    “老板，你店里的电器，都很智能啊。”
    李瑞心想，那是自然！
    “我这冰箱还会即兴rap呢。”
    “小冻，来一段。”
    冰箱的侧屏，闪光一阵五彩斑斓的光亮。
    悦耳动听的声音，也透过店内的专业音响，
    徐徐响起：
    “你看这碗，它又大又圆，你看这面，它又长又宽”
    马金戈咂咂嘴，“还带方言的啊。”
    李瑞则是轻拍冰箱机身，同样认为这段即兴rap并不怎样。
    “都是联网害的啦。”
    小冻的侧屏也显示出了【无辜】的小表情。
    虽然小冻的rap说得不怎么样，但是家里面还是收拾得很干净的。
    猫粮吃光之后，还会给猫咪续食。
    好歹也算上得厅堂，下得厨房了。
    按照系统之前给出的提示，冬季的时候不再发布固定任务。
    每天的任务结算，
    是算一天，少一天。
    所以李瑞也没急着早睡，一直等到了深夜。
    这一次解锁了新的食谱，竹升面，
    还附带了一根毛竹竹竿。
    系统没有空间存储功能，给出来的东西，休想再装回去。
    就比如那只走地鸡。
    这竹竿少说也得有两米长。
    到时候运输也是个麻烦。
    李瑞便没有在家里面查看。
    第二天一早，
    买了新鲜食材之后，李瑞便来到了店里。
    他将竹竿领取出来。
    竹竿长约两米五，直径约15厘米。
    很长，很新鲜。
    经过了简单的打磨、清洗、消毒处理。
    可以直接用来压面。
    但是标志着使用年份的包浆，还需要用时间和大腿，一起来磨。
    竹竿放到一旁，李瑞开始准备竹升面的面团。
    与前两天炸酱面、板面看似换汤不换药的和面方式不同。
    竹升面的面团颇为特别。
    几乎全程不加一滴水。
    因为用来和面的，鸡蛋鸭蛋的蛋清中，已经有足够的水分。
    更是凭借鸡蛋，丰富了面团的口味；
    鸭蛋，给面团增添了更多韧性。
    少许的水分，其实是来自于一小勺的碱水。
    这也是为了让面团的骨骼结构，更加强健。
    用蛋液和面，面团难揉。
    勉强成团之后，是不同于白面的，淡淡的金黄。味道上，则有着属于蛋液的一点点腥气。
    面团揉好之后，竹竿也派上了用场。
    在机器取代人工的今天，
    手工制作，非常难得。
    小店的厨房还算宽敞，李瑞将竹竿固定好位置。
    试着跨坐了上去。
    面条专精技艺，帮他快速熟悉着竹升面的制作流程。
    压面，不成问题。
    但几下之后，李瑞还是停了下来。
    一是想到了胖橘后面挂着的小铃铛，有着感同身受的危险察觉。
    另外一方面，
    这种力气活，可能更适合店里唯一的店员，马金戈同志。
    所以虽然还没到约定的工作时间，
    李瑞还是给小马打了一个电话过去。
    “_喂?_老_板_”
    电话那头的声音，还处在一片朦胧当中。
    “睡懒觉是个坏习惯，小马。”李瑞提醒道。
    “好-习-惯。”马金戈渐渐苏醒，“美容养颜。”
    “睡懒觉，可能会错过小店第一碗竹升面。”
    “给我十五分钟。”
    电话可能是忘了挂断，
    李瑞听到先是“嗖”的一声，随后是“啪”，接着就“噔、噔、噔”渐行渐远，
    以及最后的“啊，我手.”
    不过很快，
    马金戈便出现在了小店。
    看起来她今天在形象管理方面，做的不是很到位。
    “老板，面呢？”小马一进店就这样问道，她改换了经常说的台词。
    “得你来压。”
    小马闻言，拍了拍自己的脑门，还想吐槽两句。
    “我以为你做好了叫我呢。”
    “天天想美事。”
    李瑞笑着掀开了锅盖，
    锅里面依稀可以看到大地鱼、猪骨和干虾米。
    最为浓郁的，还是底汤的味道。
    闻到这股香味后，马金戈也没有墨迹。
    换上衣服，来到了给大竹竿预留出来的位置。
    但她看着大竹竿，还是有些犯愁。
    “老板，这有点难啊。”
    “我教你一遍，你肯定会了，熟练功、力气活，是你的强项。”
    说完，李瑞便向她演示了一遍。
    只见李瑞一条腿跨坐在竹竿上，身体上上下下，利用自身重力，与竹竿协同作战，不断挤压起面团。
    “就像这样就行，3千下，很快的。”
    马金戈看完摇了摇头。
    李瑞很困惑，他以为小马的运动能力，可以轻松驾驭才对。
    或许，员工也需要激励一下：
    “呦呦呦~伱不是体育生吗，冠军同志，这点简单的事情都做不来吗？真拉跨！”
    李瑞的话，很奏效。
    “拉跨不了一点！”
    马金戈撸起袖子，双臂搭在竹竿上，轻轻一跃。
    便跨坐在了竹竿上面。
    体力活儿，一直是她的强项。
    李瑞展示了一遍，马金戈便学的有模有样。
    下压、移动，再下压。
    姿势标准不说，她甚至还知道不断腾挪，让面团受力更均匀。
    “很有天赋啊，小马。”李瑞称赞道。
    “那当然了。”
    只不过小短腿跨上竹竿后，
    双脚离地，
    很难发力。
    这一点，李瑞倒是没有考虑到，是他做老板的疏忽了。
    看来小马当初犯难的原因也在于此。
    于是他便提议：
    “我再给你搬个小凳子怎么样？”
    “用不着！”
    “那你需不需要先吃点东西？还没吃早点吧。”
    “忙完再说！”
    马金戈的两次回答，都十分硬气。
    似乎因为刚刚被老板小瞧了，
    她正极力展示着自己高超的身体素质和运动能力。
    不过李瑞看了看竹竿底下的面团之后，
    却微微皱眉：
    “照这個力度，可能得再来3千下才行了。”
    三千加三千，
    也就是整整六千下！
    小马的基础数学还是不错的。
    “那我要个长一点的凳子，店里有吗？”
    “有的，我去给你拿。”