第97章:炸鸡店热度升级
作者:静静的海河   美食:这个老板怎么啥都会?最新章节     
    #方达广场美食节#
    这一话题下。
    一家名叫“鸡的国”的炸鸡店,正在静悄悄地发酵热度。
    先是那些品尝过炸鸡的客人,
    在向人们安利:
    “今天刚吃了一家炸鸡,炸得很脆,里面汁水很足哦。”
    “炸鸡店的老板是上个月卖炸糕那个,他做的炸鸡也巨好吃。”
    “这家炸鸡店的老板,从来没让人失望过。”
    “厨房环境大家都看得见,非常干净,在这里大家就图一个吃的放心。”
    当然,美食节上可吃的东西,实在是太多了。
    这些评论还暂时淹没在这个话题下,各式各样的食物中。不过,最火的还是那几位热辣起舞的小姑娘。
    在一条刚刚发布不久的视频下:
    “好喜欢givemefive这个组合的小姑娘,好有活力。”
    -
    “诶,five为什么是四个人?”
    -
    “据说有一个考上江海市的公务员了。”
    而那张,四位女团成员在炸鸡店里,放肆吃鸡的图片,则是被黑粉们,
    顶到了最前面。
    “感觉这个炸鸡好像不错哦,我看她们吃得这么香,好想去尝尝,我想知道炸鸡店也在美食节上吗?”
    “这家炸鸡店就在方达广场啊。”
    与此同时,
    炸鸡店门口。
    一位又一位面红耳赤的顾客,正在一边嗦着炸鸡,一边从店里离开。
    这份面红耳赤,并非是大家发生了什么争执。
    而是因为美味的秘辣鸡翅。
    人们不时喝上一口饮料,缓解辣意。
    嘴上却大呼过瘾。
    店内,面红耳赤的元凶李瑞,还在厨房里忙碌着。
    炸鸡的裹糊如果放的时间长了,
    炸出来的效果不好。
    所以他有时候会稍微停下来一阵,把炸鸡处理好。
    但是随着体力的再次提升,做这些工作的时候,速度也越来越快了。
    “小马,冰箱里剩下的食材是不是不多了?”
    李瑞问道。
    马金戈闻言,来到了冰箱旁边。
    对于厨房里的冰箱,她已经查看过很多次了。
    腌制的食材都妥善的放在冰箱里。
    用保鲜膜封上。
    还有智能冰箱在记录每一次食材的进出时间。
    处理的非常好。
    当马金戈这次打开冰箱的时候,也发现确实如老板所说的那样,今天的食材已经卖得差不多了。
    只剩下为数不多的腌鸡翅,和一些鸡胸肉。
    但是,
    作为一个暗访记者,她认为自己有必要亲口尝尝这里的食物到底怎么样。
    所以她对老板撒了一个小谎:
    “老板,鸡翅卖光了,只剩下一点鸡排了。”
    兼职员工心怀鬼胎。
    人工智能实实在在。
    小冻听到她的话,屏幕亮了一下,好像要为老板汇报冰箱里食材的真实情况。
    可是它立马被就马金戈快速地调成了勿扰模式。
    说不出话来的小冻,
    只能在屏幕上打出两个字:
    “唔唔”
    而站在李瑞的角度,往小马这边看去,只能看到一道小小的身影正在冰箱前认真工作。
    这位兼职员工在工作中负责仔细,人有所值。
    虽然刚开始的时候,员工与小冻闹了一些小误会。
    但现在看来。
    兼职员工已经和店里的冰箱,磨合得越来越默契了。
    随着最后一份鸡排被卖出,
    炸鸡店今天的工作宣布结束。
    李瑞查看了一下今天的任务进度。
    美食节第二天,炸鸡店所招待的客人数量是389/300.
    其实炸鸡卖出去的数量,比昨天多了不少。
    平均到每个人的身上,今天的客人,明显点的炸鸡更多了。
    李瑞关掉两个油锅,留下了专门用来炸鸡翅的那个。
    已经晚上九点多了,
    现在是员工餐时间。
    他从旁边拿出来留好的炸鸡翅,准备放入炸锅。
    一转身,却发现马金戈也拿出来了几个。
    “老板,我刚刚看到冰箱里好像还剩了一点。”
    “好,正好一起炸了。”
    裹好糊的鸡翅,被下入180度油锅。
    细密的气泡立刻从炸鸡的表面冒了出来,发出“兹拉,兹拉”的声音。
    马金戈站在旁边,觉得这个声音非常悦耳。
    炸鸡表面的气泡是蒸发的水蒸气,这些气泡会在一定程度上,阻隔鸡肉与热油的接触。
    在确保饮食安全的前提下,其实炸过东西的油,比新鲜的油炸鸡效果更好。
    植物油油分子在高温下,分解出的天然乳化剂。
    更有利于油与鸡肉的接触。
    气泡的出现还会带走部分热量,让油锅里的温度降低。
    但是铁锅的保温性能非常好,正在火力加热间隙,持续为锅中提供热量。
    随着油温逐步提升。
    炸鸡的表面也在变换颜色。
    李瑞用笊篱推动炸鸡的时候,也能明显感觉出,表面由软塌塌的面糊,变成了酥脆的硬壳。
    马金戈则是闻着味道越来越香。
    时不时地吞咽口水。
    油炸食物过程中的美拉德反应,是铭刻在人们基因里的美味。
    近距离观看炸鸡在油锅里翻滚变色,对于未经考验的她来说有些折磨。
    没过多久,秘辣鸡翅炸了出来。
    李瑞将小马的那份打包好,递给了她。
    接下来的厨房清洁工作,是独属于自己的解压时刻。
    深夜。
    马金戈向自己的领导汇报起今天的工作情况。
    她发现,炸鸡店的老板,与自己上司之间的界限,越来越模糊了。
    到底哪个才是自己的领导?
    好像有点分不清了。
    通过马金戈所发过去的视频资料,和种种文字描述。
    这位领导评价道:
    “有的同行已经查到梅菜扣肉在用淋巴肉了。”
    “我觉得这家炸鸡店应该没什么问题,再继续下去的意义不大。”
    小马发过去了两张照片。
    是今天的秘辣鸡翅。
    “领导,你难道不好奇这家店的味道吗?”
    过了一会儿。
    领导:“具体位置发我一下,我有空去一趟,你先按兵不动。”
    第二天一早。
    李瑞查看了一下系统的结算。
    【热辣舞蹈】带来了十万元的现金奖励。
    朴实无华的奖励,非常抚慰人心。
    炸鸡店的价格,李瑞保持着自己的原则。他始终控制在毛利50%左右。
    扣除人工水电,都还有的赚。
    不过因为有系统在,他更喜欢获得更多技能,以及为人们带来更多美食的过程。
    除了这份成就之外,还有新的菜谱被解锁――
    炸鸡土豆泥。
    李瑞对新解锁的菜谱非常满意。
    他自言自语道:
    “哦,是华夏风味的地道炸鸡。”